Des couches de gâteau rouges tendres avec une touche de chocolat, accompagnées d’un glaçage au fromage à la crème et d’un crumble de velours rouge. Le gâteau velvet rouge fait partie de ces recettes classiques que l’on demande encore et encore. Cette couleur rouge riche est époustouflante et associée à un glaçage au fromage à…
Ce classique gâteau au chocolat allemand combine des couches de gâteau au chocolat riche avec une garniture douce noix de coco-noix de pécan et une crème au beurre chocolatée délicieuse. Je suis fasciné par l’histoire derrière certaines recettes. L’origine du gâteau au chocolat allemand n’est pas du tout ce à quoi je m’attendais, pas du…
Cette recette classique de gâteau à la vanille associe des couches de gâteau à la vanille moelleuses à un beurre crème vanillé soyeux. Le gâteau parfait pour les anniversaires, les mariages et les fêtes ! Cet gâteau classique à la vanille est l’une des recettes les plus appréciées de Liv for Cake. J’ai toujours pensé…
Cette recette facile de crème pâtissière est simple et délicieuse. C’est une custard vanille riche et crémeuse que vous pouvez utiliser dans une variété de desserts décadents. La crème pâtissière est l’une de ces recettes que vous voudrez avoir dans votre répertoire. Elle est extrêmement facile à réaliser et très polyvalente. Aujourd’hui, je vais vous…
Subtilement parfumé au citron et surmonté de tranches de citron confites, ce gâteau Madeira anglais classique est le dessert le plus facile que vous pourrez jamais réaliser. Je suis accro à The Great British Bake Off. Je sais que je suis en retard… Je pensais que la saison la plus récente était la saison 3,…
Le meilleur glaçage à la crème au beurre à la vanille que vous ferez jamais ! Quatre ingrédients simples suffisent pour réaliser cette recette classique de crème au beurre américaine. J’ai préparé mon propre gâteau d’anniversaire. Je pense que c’est assez habituel pour les pâtissiers et je n’ai aucun problème avec cela. À vrai dire,…
Ce gâteau au pain d’épice est parfait pour les fêtes ! Un gâteau au pain d’épice moelleux et délectable avec un glaçage crémeux au fromage à la crème. Je ne maîtrise pas vraiment la décoration à la poche — je dois vraiment passer plus de temps à m’entraîner. Cela aiderait si mes mains ne tremblaient…
De tendres couches de gâteau au citron et aux graines de pavot, arrosées de sirop de citron et garnies d’un glaçage au fromage à la crème acidulé. J’ai déjà dit auparavant, je suis un ENORME fan des desserts au citron. Plus que de n’importe quel autre parfum. S’il y a un dessert au citron au…
Ce tutoriel sur la façon de préparer le beurre de meringue suisse est la seule ressource dont vous aurez besoin pour réaliser le glaçage le plus lisse et le plus soyeux ! La question du beurre de meringue suisse revient souvent dans mon groupe de pâtisserie sur Facebook et dans les commentaires de certaines de…
Ces barres Nanaimo sont une friandise canadienne classique ! Coco, miettes de biscuits Graham, chocolat et une délicieuse couche de crème pâtissière. Pas besoin de cuisson, super facile à réaliser ! Combien de fois avez-vous utilisé votre sèche-cheveux dans la cuisine ? J’en suis déjà à deux ! La première fois, c’était pour sauver un…