Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule
Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule
Ces Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule sont le meilleur dessert pour les fêtes ! Des cookies moelleux au pain d’épices remplis d’un cheesecake léger au lait de poule.
La saison des fêtes bat son plein et je me sens étrangement plus préparée que jamais.
J’ai terminé toutes mes courses de Noël depuis plus d’une semaine maintenant (ne me demandez pas comment c’est arrivé, c’est un miracle de Noël), toutes les décorations de fête sont en place, les morceaux de musique festive résonnent, et nous avons déjà regardé quelques-uns de nos films de Noël préférés.
C’est tellement agréable et festif. J’apprécie chaque minute.
Aujourd’hui, je souhaite vous rappeler l’une de mes anciennes recettes (de novembre 2016). Je la partage à nouveau car c’est l’une de mes recettes de Noël préférées (et faciles), aussi l’une des plus populaires.
Beaucoup d’entre vous ne connaissent peut-être pas ces Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule, et cela semble vraiment dommage – vous ne savez pas ce que vous ratez !
C’est un secret que je suis une grande fan des cookies cups. Ils sont faciles à préparer et délicieux. Une manière amusante de créer un dessert unique.
De plus, ils sont si faciles à personnaliser — choisissez un type de cookie et décidez de la garniture. Les possibilités sont infinies ! Étant donné que c’est la saison des fêtes, j’ai voulu combiner deux de mes saveurs de Noël préférées en une seule tasse délicieuse !
Cookies au Pain d’Épices
La base de ces Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule est issue des cookies de mes Gingersnaps Câblés, avec quelques modifications mineures.
Ce sont les meilleurs cookies au pain d’épices moelleux que vous n’ayez jamais goûtés. Je préfère mes cookies au pain d’épices moelleux plutôt que croustillants et ceux-là sont parfaits. Un cookie idéal pour la saison des fêtes !
Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule
La garniture de ces cookies cups est un cheesecake au lait de poule sans cuisson.
C’est une recette très simple qui consiste à incorporation de la crème de fromage à la crème fouettée. Ensuite, vous la pochez dans les cookies cups refroidis et voilà !
En vérité, je n’aime pas vraiment le lait de poule sous sa forme pure. Je le trouve épais et lourd, un peu comme boire du pudding. Mais j’adore sa saveur dans les gâteaux et divers autres desserts.
Ces Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule sont incroyables. Incroyables !! Ils sont l’une de mes recettes de Noël les plus populaires et vous devez les essayer. De plus, ils sont très faciles à faire, ce qui leur vaut des points en plus à mon avis.
En plus ? Ces cookies cups se congèlent très bien, donc vous pouvez les préparer plus tôt dans la saison et les sortir quand vous en avez besoin.
Le dessert parfait pour les fêtes !
Conseils pour préparer ces Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule :
- Utilisez une grande cuillère à cookie (3 cuil. à soupe) pour doser la pâte et un moule à cupcakes classique.
- Vous pouvez faire des miniatures si vous préférez – commencez à les vérifier après 7 minutes environ.
- Si les cookies cups sont trop collants lorsque vous essayez de les tasser, remettez-les au four pendant quelques minutes.
- Ne laissez pas les cookies cups cuits reposer trop longtemps dans le moule, car ils collent. Je m’efforce de les transférer environ 5 minutes après la cuisson — cela peut être délicat s’ils sont très mous. Je trouve que les faire pivoter pour les sortir fonctionne bien. Parfois, j’attends encore 5 minutes.
- Assurez-vous que votre crème épaisse est froide (idéalement le bol du batteur aussi). Cela aidera la crème fouettée à prendre plus de volume.
- Les cookies vont devenir un peu plus mous au fil du temps en gardant la garniture.
- Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur (dans un contenant hermétique) pendant 1 à 2 mois.
- Mieux servis froids, mais peuvent être servis à température ambiante. Mangez-les dans les 2-3 jours.
- Si vous aimez ceux-ci, n’hésitez pas à jeter un œil à mes autres recettes de cookies cups !
Recette : Cookies Cups au Cheesecake de Lait de Poule
Meilleur dessert pour les fêtes ! Des cookies au pain d’épices moelleux remplis d’un cheesecake léger au lait de poule.
Ingrédients
Garniture au Cheesecake de Lait de Poule :
Instructions
Cookies au Pain d’Épices :
FAQ
1. Puis-je utiliser un autre type de cookie ?
Oui, vous pouvez remplacer les cookies au pain d’épices par des cookies au chocolat ou tout autre type de votre choix.
2. Combien de temps ces cookies se conservent-ils ?
Ils peuvent être conservés au frais jusqu’à 3 jours ou congelés jusqu’à 2 mois.
3. Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, ces cookies sont parfaits pour une préparation à l’avance, vous pouvez les congeler jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
4. Que faire si je n’aime pas le lait de poule ?
Vous pouvez utiliser d’autres arômes comme la vanille ou le chocolat pour la garniture.
5. Est-ce que ces cookies peuvent être servis à température ambiante ?
Oui, bien qu’ils soient meilleurs froids, ils peuvent également être dégustés à température ambiante.
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