Des couches de gâteau tendre aux graines de pavot et à l’orange avec un délicieux glaçage au mascarpone. La combinaison parfaite de trois saveurs uniques. Chaque fois que je fais un glaçage à base de fromage, je jure que ce sera la dernière fois. Ils sont TRÈS difficiles à travailler. Je sais que je pourrais…

Ce gâteau au champagne rose est la façon idéale de célébrer toutes les occasions ou les fêtes ! Un gâteau infusé au champagne avec un classique beurre crème à la vanille. Je voulais créer quelque chose de spécial pour le réveillon du Nouvel An cette année, car je le laisse souvent passer sans y prêter…

Gâteau à la Citrouille avec Pacanes Caramélisées Ce gâteau à la citrouille est parfait pour l’automne ! Des couches de gâteau moelleux et délicieux à la citrouille avec un glaçage au fromage à la crème acidulé et des pacanes caramélisées croustillantes. Ce post a été publié à l’origine le 05/10/18 et a été mis à…

Doux & acidulé, ferme & à pocher. Un mélange simple de beurre, de cream cheese, de sucre glacé et de vanille. Voici la recette parfaite de glaçage au cream cheese pour tous vos gâteaux, cupcakes et biscuits! J’ai une relation amour/haine avec le glaçage au cream cheese. J’adore la saveur, mais je déteste la consistance….

la crème de guimauve

la crème de guimauve

Préparez votre propre crème de guimauve à la maison avec quelques ingrédients simples. Parfaite comme garniture, elle fonctionne également très bien en tant que glaçage simple ! J’ai préparé de la crème de guimauve pour un projet de pâtisserie récent. J’aurais facilement pu l’acheter en magasin, mais je voulais essayer de la faire moi-même pour…

Gâteau aux Carottes et Caramel d’Érable

Gâteau aux Carottes et Caramel d’Érable

Gâteau aux Carottes et Caramel d’Érable Des couches de gâteau aux carottes épicées imbibées de sirop d’érable, surmontées de caramel d’érable et d’un glaçage au fromage à la crème. Nous sommes déjà presque à la fin d’août, ce qui signifie que nous approchons à grands pas de l’automne (ma saison préférée) et je ne pourrais…

Gâteau au Chocolat et à la Menthe Poivrée.

Gâteau au Chocolat et à la Menthe Poivrée.

Une combinaison classique de saveurs de fête dans un gâteau délicieux ! Ce Gâteau au Chocolat et à la Menthe Poivrée allie des couches de gâteau au chocolat riches à un glaçage à la menthe poivrée soyeux. Cette recette a pris des années à se concrétiser. Des années ! J’avais prévu de la réaliser il…